Aiskrim Simple

Salamz semua.. kali ni nak share dengan you olss semua macam mne nak buat ice-cream a.k.a aiskrim. senang, mudah n bahan2 pun tak banyak ok.. :)

Bahan-bahan (2-3 orang)

-2 cawan susu dutch lady coklat/strawberry

-2 cawan coffeemate

-1 sudu gula (depands, kalau tak suka manis jangan letak)

Cara-cara

1. Blendkan bahan-bahan tersebut sampai berbuih. letakkan dalam bekas & masukkan dalam fridge.

2. Bila dah agak beku, keluarkan. blend lagi sekali. Then, masuk semula dalam fridge sampai beku.

3. siap !

p/s : senang kan? jom try :P

opss.. lupa pulak. bagi sesape yang tak tau pe coffeemate, kat bawah ni ade gambar nye. :)

Blueberry Chesse Tart

Salamz semua. hehe. lama dh teringin nak try recipe ni. tp tak berkesempatan sbb umah sewa takde oven. so, this weekend aku melepak umah kakak aku kat putrajaya. Setelah di godek-godek recipe kat internet, jumpe la recipe ni. pegi shopping barang2 kat Carefour Alamanda. hehe. So, kat sini mau share dengan sesape yang mempunyai minat or edicted dengan Blueberry Cheese Tart ni.

Bahan-Bahannye (ni nak buat 10ketul)

Pastry-->125g mentega/margerin, 60g gula icing, 1 biji telur, 240g tepung gandum

Filling-->250g cream cheese, 50g gula, 1/2 sudu besar perahan lemon, 1 biji telur Blueberry filling, aku gune blueberry jam je

Cara-cara

PASTRY -->panaskan ketuhar 180C. Pukul mentega & gula icing smpai creamy. masukkan telur & pukul lagi. Masukkan tepung. gaul smpai jadi doh. tekan dalam bekas tart. Trim tepi doh dengan batang sudu/garfu. bakar selama 15 minit.

-->FILLING Pukul cream cheese, mentega, gula icing smpai kembang. Kemudian masukkan telur & perahan lemon. pukul lagi. letakkan filling dlm pastry yang dah sejuk. Hiaskan dengan Blueberry jam. Bakar selama 10minit atau filling nampak dah kering sikit.

ni yang 1st di masuk dlm oven. more to go. yeah~ :) ni Blueberry jam yang aku guna. p/s : tQ so much kat kakak aku & suami dia yang kuar duit beli barang2 ni. love you much2 la sis! :)

Kek Batik

Salamz semua~
lame tak update resepi. last sunday aku buat kek batik. resepi suka-suka hati. mula-mula nak follow 1 resepi aku amik dari myresepi.com. tapi disebabkan jenuh aku dgn Incik Bf cari serbuk koko kat The Sphere, last-last aku buat resepi ISA (ikut suka aku)

Bahan-Bahan
- 350g biskut marie
- setengah buku butter
- 2 biji telur
- 1 1/2 cawan milo
- 1 cawab air
- 1/2 cawan gula

Cara-cara
1. Patah-patahkan biskut
2. Masukkan milo,air, dan gula dalam periuk. Kacau sebati dengan api perlahan.
3. Masukkan butter, kacau sampai butter cair.
4. Kecilkan api, Masukkan telur, kacau sampai agak-agak kepekatannya. Padamkan api.
5. Masukkan buskut. Kacau sampai semua biskut deselaputi coklat.
6. masukkan dalam bekas atau loyang & tekan untuk padatkan.
7. Simpan dalam peti sejuk sebelum di potong dan dihidang.

Taraa.. dapatla 1 tupperwear ni. :)

p/s: happy cooking semua. Masa penyediaan kurang dari 50minit.

Homemade Popcorn

Salamz uolls..
sihat tak hari ini..?? hmm, hari ni aku merajinkan hari-hari aku rajin OK diri mencuba resepi try-an-error. resepi kali ni simple je. hmm, tak guna tulis panjang-panjang, meh kita chekidout resepi ni..

Bahan-bahan (4 orang makan) korang nak makan sorang2 pun xde hal

• 1 cawan jagung kering
• 4 sudu besar mantega
• 5 sudu besar gula

Cara-cara
1. masak jagung kering dalam periuk dengan api kecil. mula-mula kacau cepat-cepat.
2. bila jagung start pecah, tutup periuk. korang akan dengar bunyi pop pop pop gitu.
3. tunggu sehingga jagung kering tu semua pecah. tapi adela sikit-sikit yang tak pecah, pastu angkat.
4. masuk gula dalam periuk lain. bila gula dah cair, masukkan mentega.
5. bila mentega dah cair, masukkan popcorn dan gaul rata.

siap! senang kan...?? so, happy cooking. :)

tara.. ade 1 balang uoollsss.. :)

7 Days Slimming Soup

Cooking ingredients

1 red onion
1 round cabbage
2 stalks Australia celery
1 green gapsium
1 tomato
2 pieces of chicken breast
2 1 / 2 cup water

Cooking methods

Add water to the pot, add another ingredients. wait until the chicken is cooked.

ready to serve!

p/s: Do not add salt. you can add pepper or seasoning tomyam to make the soup taste better.

Happy Cooking ~

Rempah BBQ

Salamz uuoolllss..
kali ni aku nak share resepi rempah BBQ. ni cobaan pertama aku sbb selame ni beli yg dh siap je. kira yg ni mcm try-an-error resepi la. aku buat mse BBQ Double-Date kt Sg Chongkak. hmm, alhamdulillah.. dpt positive feedback dr kekasih hati, sahabat sejati, affa & bf die, Abu Dani.
guys, chekidout resepi kat bwh ni...

Bahan2

• 2 kg ayam (seekor ayam)
• 1 biji bwng besar
• 5 ulas bwng putih
• 2cm halia
• 2 sudu serbuk cili
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 2 btg serai
• 1 sudu bsr jintan putih
• 1 sudu bsr jintan manis
• 1 sudu kecil serbuk ketumbar
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu bsr gula
• sedikit minyak masak

Cara2 nya senang je. campurkan semua bahan kecuali ayam,serai & minyak masak. pastu blend kan. Pastu satukan dgn ayam. perap semalaman dlm peti ais. perap lg lame lg sedap.

p/s : titik serai yg dh d rendam pangkalnye dlm minyak. pastu mase bakar ayam, korg titik2 kan.

Selamat mencuba ! :)

Bepang Kacang

Salams uolls..
agak lame rase nye ak tak update ttg resepi. so kali ni aku nk bg resepi yg sgt2 sng disediakan. selalu aku beli je. tp bile dah tau buat sdr, buat ape beli kan??
So straight to the point,

Bahan2 nye
300gm kacang tanah di goreng tanpa minyak
200gm bijan di sangai
200gm gula pasir
2-3 sudu besar air
Loyang empat segi dengan pemotong

Cara-cara
1. Gris loyang dengan minyak masak. Tabur bijan kat dasar loyang diikuti dengan kacang tanah.Ketepikan.
2. Masak gula hingga menjadi karamel, masukkan sedikit air ditepi periuk supaya tidak terpercik. Kacau cepat2. Kemudian tuang ke dalam loyang berisi kacang tanah hingga rata.
3. Ambil pemotong dan tekan padat atau potong bentuk empat segi dengan pisau ketika masih panas.
4. Sejukkan dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang.

So, Selamat mencuba !

Homemade Mushroom Soup

Salam uuoolls...
arini aku nk share resepi mushroom soup atau dalam bahasa melayu nye, Sup Cendawan. yang mane? ala yang kita mkn kat Pizza Hut tu la.. resepi ni aku buat mase birthday sidia (10januari2011)

Bahan2
- 1 keping dada ayam dipotong kecil
- Cendawan butang yang dihiris nipis
- 500ml susu kotak (aku guna Dutch lady Low Fat)
- 1 ketul kiub ayam
- 1.5Liter air
- 1 Cawan tepung gandum
- secubit ajinamoto
- garam secukup rasa

Cara2
- rebus ayam sehingga masak mggunakan sedikit air (dr 1.5liter td
- Bancuh tepung gandum bersama lebihan air.
- masukkan susu dan kiub ayam. kacau sebati.
- masukkan cendawan, larutan tepung gandum, ajinamoto dan garam.
- kacau sehingga sup menjadi pekat.
- siap dihidang. mkn bersama garlic bread.

selamat mencuba :)

Roti Puri

Salamz uoolls..
hehe.. di pagi buta ni, (ak bgun pkul 3.30pg ok. mlm td tido awl) ak dgn rajin nye mencuba resepi. saje2 mrajinkan diri utk breakfst. sgt best sbb puri ni menjadik dan naik kembung2 masa mengoreng... suke :)

Bahan2 (12 biji)
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil yis
- 1/2 sudu kecil garam (*)
- 3 sudu besar minyak masak (*)
- 2 sudu besar gula (*)
- 175ml air panas (*)
- 40-50ml air
- minyak utk mgoreng

Cara2
1. Satukan bahan bertanda (*) dan panaskan. Kacau sehingga gula larut dan tutup api.
2. Satukan tepung dan yis. Gaul sebati.
3. Masukkan (1.) ke dalam (2.). Gaul mgunakan garfu sehingga bcampur sahaja.
4. Dengan mgunakan tangan, gaul adunan tadi sehingga mjadi seperti serbuk roti.
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan uli adunan sehingga mjadi doh.
6. Rehatkan doh selama 30minit.
7. Bahagikan doh kepada 12 bahagian dan canaikan doh nipis.
8. Goreng sebiji-sebiji dengan mgunakan api yang kecil.

p/s : semasa mgoreng, siram2 kan minyak ke atas permukaan roti, bila sudah mgelembung baru di terbalikkan.

Sedap dimakan bersama kari sardin atau dhal. Makan mcm tu pun boleh. takde hal la.

Selamat mencuba :)

Chocolate Paraline, Orange Cake & Chocolate Cake

Salamz uoolls...

amacam arini? sihat tak..?

pagi td ( 03012011 ) aku still lagi dekat ipoh. Bosan lame tak mencuba resepi. So, aku pun ajak la mak aku buat kek coklat, kek oren & chocolate paraline. coklat paraline ni aku dpt resepi on9. rata-rata bloger2 atau org2 persendirian (utk tujuan perniagaan) sgt2 kedekut nk berkongsi ilmu nk buat chocolate paraline ni. disebabkan org 2 tak kedekut dgn aku, ak pun nk share dgn semua resepi ni. lps ni semua org blh berniaga. yeehaa~

Resepi Chocolate Paraline

Bahan2

- Coklat masakan

- Shortening (lemak sayuran)

Cara2

- Cairkan coklat masakan dan masukkan 1-2 sudu besar shortening. kacau sebati.

- dgn mgunakan piping bag, masukkan dlm acuan, kemudian ketuk2 bg mengelakan coklat2 tidak rata.

- masukkan dlm peti ais selama 2 minit. (jgn lama2, nnt coklat berwap & tak tahan lama)

- keluarkan & siap d hidang.

p/s : senang tak ? buat sdr lg puas mkn.. :)

my mum with chocolate paraline.

p/s : aku dh curik almost half bwk blk KL.

ni dgn kek oren & kek coklat. lbhan ktorg buat muffin oren & coklat. Lupe plak mak aku berniaga kek ni. So, aku mintak maaf byk2 tak dapat nk share sbb mak ak byr utk belajar buat kek.. Bukan kedekut tau. So, korg buat la coklat Paraline 2 kasi master dulu.. orait? adios~

Mashed Potato

Salamz uoollss..
ak rase mcm dh lame tak bkongsi resepi. Resepi ni dh lame tperap dlm laptop ak. x ingt bile ak amik dr Website Myresepi. tp resepi asal utk sorg. bg ak xbest la kan mkn sorg2. ak pun edit2 jd utk 2 org. hehe. mudah utk d buat. bahan2 pun tak la complicated nk cari. cekidout~

Bahan-bahan ( 2 Orang )

• 2 biji kentang sederhana besar
• 1/2 kiub ayam tanpa msg
• sedikit serbuk lada hitam
• 1/2 ketul mentega tanpa garam
• 4 sudu besar tepung jagung
• air
• sedikit garam jika perlu

Cara-cara

1. Buang kulit ubi dan potong 8.Rebuskan ubi hingga empuk dan lembut.Lecekkan ubi hingga lumat.Kemudian kepalkan menjadi bulat di dalam mangkuk.
2. Bancuhkan tepung jagung dengan air, lada hitam dan kiub ayam.Jangan terlalu pekat.Tambahkan sedikit garam jika perlu.
3. Cairkan mentega dalam kuali dgn api yang kecil. Masukkan bancuhan tepung dan kacau perlahan lahan hingga masak.Jangan terlalu lama di atas api.
4. Curahkan kuah ini di atas kentang lecek tadi.Sedia untuk dihidang.

p/s : pagi nnt try bru ak upload gmbr nye. skrg mau tido bmimpikan mashed potato. :)

selamat mencuba !

Banana Chocolate Cake ala2 Secret Recipe

Bahan2
Chocolate Chiffon cake

Bahan A
30gm serbuk koko (larutkan dgn 120ml air suam)
4 biji kuning telur (telur diasing putih dan kuning)
100gm gula kastor
130gm tepung naik sendiri
1/2 sb baking powder
1/2 sb soda bicarbonate
60ml mentega (dicairkan)
1 sb esen vanila

Bahan B
4 biji putih telur
60gm gula kastor
1/4 sb cream of tartar

Kek Filing
400ml whipping cream (manis)
100gm coklat masakan (dicair secara double boil)
1 1/2 sb serbuk kopi segera/nescafe(larut dgn 1 tbsp air panas)
1 sb serbuk gelatin (rendam dgn 40ml air dan cairkan secara double boil hingga larut)
9 biji pisang berangan (dihiris nipis)

Coklat Ganache/Frosting
140ml UHT whipping cream (tawar)
350gm coklat masakan
1 sb mentega (optional)

Cara-cara
1. Panaskan oven pada suhu 180C.
2. Satukan bahan A dan pukul hingga kembang menggunakan high speed.
3. Di dalam mangkuk lain pukul bahan B (putih telur) hingga kental guna high speed.
4. Satukan bahan A ke dalam bahan B secara kaup balik. Tuang ke dalam loyang 8" dan bakar selama 40 minit atau hingga masak.
5. Angkat dari loyang dan telengkupkan kek di atas redai biarkan betul-betul sejuk baru di potong kepada 3 atau 4 lapisan.
6. Kek Filing : Pukul whipping cream hingga kembang guna high speed. Masukkan esen vanila, coklat cair, larutan kopi dan gelatin, pukul hingga sebati.

7. Sapu krim filing di permukaan kek, atur hirisan pisang dan sapu krim lagi menutupi hirisan pisang tadi. Buat yang sama untuk semua lapisan.

8. Apabila habis, sapu nipis krim keseluruh kek, masukkan di dalam peti sejuk (30 minit).

9. Coklat Ganache : Panaskan whiping cream secara double boiler, masukkan coklat masakan dan mentega, kacau hingga cair. Biarkan sejuk pada suhu bilik.10. Keluarkan kek dan letak di atas redai dan tuangkan coklat ganache.

dh siap ! blh mkn :)

p/s : kalau jd mcm ni..jgn risau. ak rendam sudu dlm air panas then ak tekap2 kat pemukaan coklat ganache. so dat nnt die jd smooth je :)

selamat mencuba ! :D

Tom Yam Paste

Salam semua..
hmm.. resepi ni ak dh lame try.. amik kat Website MyResepi la. mane lg. tp x ingt plak dekat sape. kira halal la ek kpd sesape yg bkenaan.. resepi ni wajib d try utk pengemar tomyam ala2 thai sbb resepi asal dr thai ok.. :)

Bahan2

• 35 tangkai cili kering (dicuci & d toskan)
• 12 ulas bawang putih
• 25 ulas bawang kecil
• 2-3 sudu besar gula melaka (aku letak cket je, sbb xsuke!)
• 3 sudu besar sos ikan
• 1/2 cawan minyak masak (lebihan goreng cili kering)
• sedikit air utk kisar bahan

Cara2

• Panaskan minyak & goreng cili kering. goreng sekejap je. kalau hanggus nnt paste pahit.
• kisar semua bahan hingga halus.
• tuang bahan tadi dlm kuali & masak hingga mendidih & kering sedikit.
• sejuk kan paste & simpan dlm bekas kedap udara & masukkan dlm peti ais utk thn lama.

**Bahan2 tambahan utk tomyam
-serai, lengkuas, daun limau purut, limau kasturi/air asam, cili padi, garam & gula.

selamat mencuba!

Homemade Pancakes

Breakfst pg td. tp x amik gmbr pn. ni gmbr goggle pnye k. :P

sng jek bt pancake ni.. meh2 ak nk kongsi. resepi ni dh lame amik kat Cik Nolly , rasenye 2 tahun lps. tp x bkesempatan nk try. hehe..

Bahan2...

(utk 11 keping berjejari 5cm)

1 cawan tepung gandum

1 biji telur

1 cawan susu cair dutch lady (kotak)

1 sudu besar gula

sedikit garam

sedikit baking powder

Cara2...

1. Campurkan semua bhn dlm mangkuk.

2. kacau sebati.

3. panaskan kuali leper, sapukan sedikit mentega.

4. ambil 1 senduk & letakkan dlm kuali & spread kan.

5. Balikkan permukaan pancake bila permukaan nampak berlubang-lubang.

**masak dgn api perlahan

**mkn dgn syrup,jem & mentega.

selamat mencuba !

Homemade Marshmellow

1st of all, thanx 2 Cik Nolly yg sudi share2 resepi marshmellow ni kat blog n myresepi pnye website. tenkiu sgt2.. sgt2 menjadi n smpai x cukup nk bwk bekalan blk KL. almaklumla kt umah aku kat Ipoh ni ramai sgt kanak2 riang. hehe. okla. di sbb kan kwn ak, si Nolly

ni x kedekut, ak pun dgn rela hati share2 resepi ni kat sini.. sng je u ollss..

cekidau~

Bahan-bahan ( 300g )
3/4 cawan air
2 cawan gula
3 sb gelatin
2/3 cawan corn syrup or golden syrup
1 sb essen vanila
Pewarna

Cara- Cara

1. Masukkan 1/2 cawan air dan serbuk gelatin di dalam mangkuk besar. Biarkan selama 10 minit supaya gelatin larut di dalam air.

2. Masukkan 1/4 cawan air, gula dan golden syrup ke dalam periuk. Panaskan kesemua bahan sehingga mendidih atau suhu mencapai 120 darjah celcius.

3. Pukul gelatin dengan mixer sambil tuang perlahan2 air gula. Pukul sehingga adunan menjadi pekat dan likat serta naik 2 kali ganda. Anggaran masa selama 15-20 min. Pastikan adunan betul2 pekat dan likat untuk mendapatkan hasil yang bagus.

p/s : abaikan adik aku yg x sbr2 nk mkn marshmellow 2 ok.. :P

4. Masukkan essen vanila dan juga sedikit pewarna yang disukai.
5. Gris kan baking pan, dan taburkan sedikit gula icing.
6. Tuangkan adunan di dalam baking pan. Biarkan marshmallow membeku selama 12 jam, atau masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Kemudian, potong mengikut saiz yang di ingini.

7. Marshmallow boleh disimpan didalam bekas kedap udara supaya lebih tahan lama.

ni kali ke 2 buat. kasi gempak cket ngn corak2 gitu..

Tips : Taburkan gula halus semasa memotong marshmallow supaya tidak melekat.

p/s : owh...ak dpanggil Cikgu Marshmellow plak.. hehe.. sifu Nolly tQ bebyk !

Homemade Karipap

ak xtau la angin pe ak rajin sgt arini nk bt karipap. ak pn trus mengoggle resepi karipap kentang sbb ak lupe dh nk bt karipap mcmne.. Ni status fb ak..hehe..mcm2 respons ak dpt bile ak ckp nk bt karipap.. yg request karipap sardin pn ad. hehe... tp ak bt karipap kentang jek..

sila click kt pic utk view lbh jelas.. :)

ni mse nk bt doh. cmpur planta, minyak n tepung gndum.

later letak garam secukup rasa n air. uli smpai bahan x melekat kat tgn.

ni inti karipap.
kentang yg dh d potong dadu, ayam.
alaa, ak bt kari biase je. cuma kne tgu smpai ubi kentang empuk & kuahnye kering. cawan 2 ak korbankan sbgai penguli. sbb kayu nk golek2 xde. towel 2 plak ak basahkan utk tutup adunan so dat adunan doh x kering n keras.

karipap sedang d gorng.. yummy~
sila abaikan kuali ku yg berkerak2 itu. die mmg sejak azali mcm 2.

ni la die hasilnye.. ak nk gigit cket smbil mgorng. xtahan :P
hmm... so, pe lg, marila bt karipap. bkn susah pn. senang jek..
ak gune 2 cawan tepung gandum dpt 19 ketul. besar2 plak 2.
housemate ak ckp kalo jual 50sen 1 pn laku.. haha.. sbb pe? besar n inti yg padat.. :)